HORNOS RATIONAL

Desde hace más de 40 años nuestro enfoque es ofrecer la mejor solución para cocinar. Nuestros hornos Rational Colombia son equipos con los cuales podrás hacer realidad sus ideas, equipos donde se combina vapor y calor seco, equipos que preparan su comida siempre como usted quiere. Rational es una herramienta de fácil manejo que asume las tareas rutinarias en la cocina para que usted se pueda dedicar a su día a día con menos estrés y sin prisa.

Nuestro objetivo es ayudarlo de forma más eficiente, y para eso hemos creado un ayudante que incorpora verdadera inteligencia: el nuevo SelfCookingCenter ® con los 5 sentidos, es mucho más que un vaporizador combinado convencional. Siente, detecta, piensa, se anticipa, aprende y se comunica con usted. Un ayudante confiable que cocina y que siempre está a su disposición.

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“La potencia e inteligencia de RATIONAL no se puede DESCRIBIR, solo se puede SENTIR! Regístrate y participa en nuestro RCL (rational cooking live) y vive la experiencia gastronómica RATIONAL opcional: te recogemos y te llevamos al evento
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En menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, asar, hornear, saltear, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, productos de panadería y pastelería o postres. O si quiere preparar 30 ó varios miles de comidas.

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Ya no tiene que configurar ni reajustar constantemente la temperatura o humedad. Simplemente tiene que introducir el resultado deseado. Es decir, si desea que sus platos queden poco hechos, al punto o bien hechos, con un dorado claro u oscuro, con o sin corteza

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Aporta la gran ayuda que el personal de su cocina requiere, cocina rápido y es fácil de manejar. Los resultados de cocción son siempre de alta calidad y a la vez le ayuda a ahorrar dinero, tiempo y energía. Asume todas las tareas de supervisión y control. Configura automáticamente la temperatura, humedad y el tiempo de cocción.

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Nuestro horno Combi o Horno de Convección es usado por las más grandes empresas del sector gastronómico gracias a Rational Colombia

Preguntas Frecuentes que responderemos en nuestro Rational Cooking Live RCL

¿Que es Horno Rational?

¿Como usarlo?

¿Como descalsificarlo?

¿Como limpiarlo?

¿Como programarlo?

¿Como resetearlo?

¿Como pasteurizar el horno Rational combi?

¿Como cocinar en el horno combi?

 

 

 

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